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Grupo Bimbo anunció que, como parte de su estrategia global de salud y bienestar, eliminará por completo los colorantes artificiales de todos sus productos antes de que finalice 2026. Actualmente, ya más del 99 % de sus artículos de consumo diario —como pan, bollería, tortillas, bagels y muffins— están libres de aditivos sintéticos.
La empresa explicó que esta decisión forma parte de un esfuerzo por ofrecer recetas más simples y naturales, alineadas con las tendencias del mercado y las expectativas de los consumidores, especialmente las generaciones más jóvenes.
El impacto comercial se maneja con cautela: aunque eliminar los colorantes puede implicar ajustes operativos, Bimbo asegura que el cambio no tendrá un efecto significativo en costos ni precios finales, gracias a su escala de producción y eficiencia operativa.
Este compromiso se enmarca en una política de bienestar alimentario que incluye la simplificación de ingredientes y la transparencia nutricional, con metas adicionales como incluir calificaciones de salud en sus productos antes de 2025 y alcanzar recetas más limpias hacia 2030.
Con su liderazgo en el mercado global de panificación, Bimbo refuerza así su posicionamiento como una compañía responsable y atenta a la salud del consumidor, consolidando confianza en sus marcas y sus prácticas sostenibles.
Fuente: Líder Empresarial
