Negocios
En un país donde la tradición culinaria y el emprendimiento se encuentran constantemente, Claroscuro ha sabido crear una propuesta con sello propio: una fusión entre la gastronomía urbana de las grandes metrópolis del mundo y el consumo consciente de cerveza artesanal de calidad.
Fundada en 2014, esta empresa 100% mexicana surgió con un propósito claro: romper con los estigmas del consumo cervecero y posicionar al maridaje con cerveza como una experiencia gastronómica de alto nivel. Su propuesta va más allá de lo estético o conceptual: se trata de elevar lo cotidiano a través del sabor, la técnica y la atención al detalle.
Claroscuro no es solo un lugar donde se come bien y se bebe mejor; es un proyecto que combina conocimiento cervecero con creatividad culinaria. Su menú está inspirado en la cocina urbana internacional, tropicalizado al gusto mexicano e intervenido con ingredientes que resaltan en aroma, textura y profundidad. El resultado es un equilibrio diseñado para acompañar perfectamente los estilos cerveceros seleccionados o elaborados por ellos mismos.
Con dos sedes en la Ciudad de México —Gastropub en Azcapotzalco y Beer Garden en Santa María la Ribera—, Claroscuro se ha convertido en un punto de encuentro entre cultura, sabor y comunidad. Desde sus inicios, el equipo ha apostado por generar experiencias auténticas, no solo desde la cocina y la barra, sino también desde el conocimiento: al contar con su propia cervecería, ofrecen estilos de línea y de temporada que permiten al cliente vivir el proceso desde adentro.
Más que un restaurante o una cervecería, Claroscuro es una marca que entiende a su audiencia y sabe cómo conectar con ella. Cada plato y cada pinta cuentan una historia: la de una empresa que transforma el gusto en identidad, y que aporta valor a un segmento que exige autenticidad, calidad y visión.
Consulta su sitio: https://www.claroscurogastropub.com/
Y síguelos en instagram: https://www.instagram.com/claroscurogastropub/
