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En un barrio con historia y carácter como Santa María la Ribera, hay un nuevo punto de encuentro que no solo sirve carne: la celebra. Se trata de Don Toro Mexican Grill, un negocio que rescata la esencia de la parrilla tradicional mexicana con un enfoque contemporáneo y una experiencia culinaria cuidadosamente diseñada.
Inaugurado el pasado 29 de marzo, Don Toro llega como un espacio para verdaderos amantes de la carne, la cerveza y los sabores que se recuerdan. Con una carta que prioriza la calidad de los cortes, el sabor auténtico y el trato directo con el comensal, esta parrilla se ha ganado rápidamente un lugar entre los imperdibles gastronómicos de la zona.
La estrella de la casa es su Short Rib de res, cocinado a fuego lento y servido con maestría: jugoso, tierno y cargado de sabor. Pero más allá de un solo platillo, la propuesta de Don Toro es clara: hacer de cada comida una celebración. Su menú combina técnica, tradición y un guiño moderno que resuena en los paladares más exigentes.
El ambiente también forma parte de la experiencia. Entre aromas ahumados, música relajada y mesas llenas de conversación, Don Toro ofrece un espacio donde la gastronomía es sinónimo de comunidad. Además, su selección de cervezas locales y cócteles bien ejecutados complementa la experiencia con un carácter fresco y urbano.
En tiempos donde muchos restaurantes se centran en lo visual, Don Toro vuelve a lo esencial: buena carne, buena bebida y buen servicio. Con cada corte servido, este grill se posiciona como un ejemplo de cómo el emprendimiento gastronómico local puede crecer con identidad, pasión y consistencia.
